Mocktailien SM-kisat
Mocktailien Suomenmestaruuskisat 2026
Kilpailu järjestetään torstaina 12.3.2026 Gastro-messuilla Messukeskuksessa Helsingissä. Kilpailun lava-aika on klo 14.00-16.00. Kilpailijoiden tulee olla Messukeskuksessa viimeistään klo 12.00 briiffiä sekä esivalmisteluja varten.
Kilpailun ohjeistus ja säännöt
Suunnittele alkoholiton juomasekoitus, mocktail, jossa on käytettävä vähintään 2 cl yhtä listatuista yhteistyökumppanien Monin- tai Modo-tuoteista (listaus käytettävistä tuotteista löytyy sivun alaosasta).
Muiden kuin yhteistyökumppaneiden (brändit Monin ja Modo) siirappeja ei saa käyttää. Voit kuitenkin käyttää muitakin siirappimakuja Moninilta tai Modolta halutessasi valitsemasi listaustuotteen lisäksi.
Itsetehdyt ainesosat (poislukien siirapit) ovat sallittuja. Kaiken itsetehdyn tulee kuitenkin olla turvallista tarjoilla juomasekoituksessa ja niiden tarkat reseptiikat tulee toimittaa reseptin yhteydessä.
Juomasekoituksessa saa käyttää maksimissaan 2 dashia alkoholia sisältävää bitteriä. Muita alkoholeja ei saa käyttää.
Kilpailija saa itse valita juomasekoituksen tarjoilulasin tai -astian. Alulautaset ovat sallittuja.
Juomasekoituksen tarjoilulasiin koskevien koristeiden tulee olla todistettavasti syötäviä. Koristeen kiinnitykseen käytettävät tikut tm. kiinnikkeet ovat sallittuja käyttää.
Tarjoilulasiin tai -astiaan koskevat koristeet tai reunukset saa laittaa lasiin vasta 7 min lava-ajalla.
Esivalmisteluaikaa on 20 minuuttia. Tämän aikana tulee puristaa mehut, valmistaa koristeet sekä hoitaa kaikkien kilpailulavalla tarvittavien raaka-aineiden esivalmistelu.
Kisajärjestäjillä on oikeus haistaa ja maistaa itsetehtyjä raaka-aineita esivalmisteluaikana tuotteen varmistamiseksi.
Kilpailijalla on 2 minuttia aikaa järjestää kisapiste. Tämän jälkeen kisaaja kertoo suomeksi tai englanniksi maksimissaan 2 minuutin ajan juomansa inspiraatiosta yleisölle. Kilpailuaika alkaa kaikkien kierroksen kilpailijoiden esittelyjen jälkeen.
Kilpailija on velvollinen tuomaan finaalin kisapaikalle kaiken muun tarvitsemansa paitsi Monin ja Modo -listauksesta valitsemansa tuotteen ja perusjäät.
Osallistuaksesi julkaise juomasta kuva instagramissa ja merkitse kuvaan @fbsk_ry @trbjorkbomoy @prescott_hyvallamaulla sekä #mocktailSM2026
Lähetä reseptisi FBSK:n Yhdistysavaimen lomakkeen kautta. Lomakkeen kautta sinun tulee antaa seuraavat tiedot:
oma nimi
työpaikka
puhelinnumero
somen käyttäjänimi/linkki postaukseen
juoman nimi
resepti (nesteiden määrät tulee ilmoittaa senttilitroina, lisäksi baarilusikallinen ja dash ovat sallittuja mittayksikköjä nesteistä puhuttaessa)
itsetehtyjen ainesosien reseptit, jos sellaisia on käytetty
kasvokuva, jota FBSK voi käyttää sosiaalisessa mediassa finalistien nimien julkaisun yhteydessä.
Aikaa reseptiikan jättöön on 4.3.2026 klo 23:59 asti.
Esiraati valitsee resepteistä 8-10 finalistia, joille ilmoitetaan sähköpostitse finaaliin pääsystä viimeistään 6.3.2026.
Kilpailijoiden ei tarvitse olla FBSK ry:n aktiivijäseniä. Yhdistyksen oppilasjäsenet saavat osallistua myös maksutta. Finaaliin tiensä selvittäneiltä, ei vielä jäseniltä, peritään finaaliin osallistumisesta 25 euron kilpailumaksu, joka on suoritettava FBSK ry:n tilille 11.3. mennessä.
Finaali koostuu kahdesta kierroksesta.
Ensimmäisellä (1.) kierroksella finalisteilla on 7 minuuttia aikaa tehdä 4 kpl karsintajuomaansa. Yksi juomista menee kuvaukseen, 3 juomaa menevät tuomariston maistettavaksi. Ylimenevästä ajasta vähennetään pisteitä.
2. kierrokselle pääsee neljä (4) enisten pisteitä ensimmäiseltä kierrokselta saanutta baarimestaria. Toisella kierroksella kilpailijat suunnittelevat tehtävään nimetystä Moninin tai Modon siirapista alkoholittoman cocktailin. Lasit tulevat finaalitehtävään yhteistyökumppanin kautta. Muut raaka-aineet tulee hakea messuilta "Market Place Challenge" -henkisesti. Kilpailijoilla on 30 minuuttia aikaa etsiä kaikki tarvitsemansa raaka-aineet, kirjoittaa resepti kertoen myös mistä sai mitäkin tuotetta, ja valmistaa 2 kpl suunnittelemaansa juomaa tuomaristolle. Tuomaristo maistaa juomat niiden valmistumisjärjestyksessä. Nopeudesta ei saa lisäpisteitä. Juomat on valmistettava hygienisesti ja ammattimaisesti luovuutta kuitenkin käyttäen.
Palkinnot
Kolme parasta palkitaan ravintolalahjakortilla ko. palkinnon voittajan valitsemaan ravintolaan, sekä molempien yhteistyökumppanien tuotepalkinnoin.
Lahjakortit:
1. sija - 150 €
2. sija - 75 €
3. sija 50 €
Lahjakortteja varten voittajien tulee olla yhteydessä sähköpostilla yhdistyksen puheenjohtajan sekä rahastonhoitajan kanssa kilpailun jälkeen. Lahjakortit tulee pyytää haluttuun ravintolaan 30.4.2026 mennessä.
Kilpailun järjestäjät (FBSK, TRB, Prescott sekä Gastro) voivat jakaa kilpailun aikana otettavia kuvia kilpailijoista sekä kisajuomista sosiaalisenmedian kanavillaan.
FBSK ry:llä on oikeus muokata sääntöjä. Muutoksista kuitenkin on ilmoitettava kilpailijoille selkeästi ja annettava mahdollisille muutoksille riittävästi aikaa.
TUOTELISTAUS
Yhteistyökumppanien tuotteet, joista yhtä (1) on käytettävä vähintään 2 cl juomasekoituksessa:
Cocktailhappo
Raparperi
Kookos
Ananas
Kaneli
Puolukka
Nordic Berries
Hasselpähkinä
Karamelli
Vihreä Minttu
PURE Vihreä Omena
PURE Mango-Passion
PURE Pink Grapefruit
Litchi
Ruusu
Hibiscus
Ruby Chocolate
Matcha
Pyre Yuzu
Paragon
Kysymykset voi esittää sähköpostitse yhdistyksen puheenjohtaja Laura Suutarille laura.suutari(a)fbsk.fi. Kyselyt tuotenäytteistä voi lähettää Moninin suhteen Antille antti.puromies(a)trb.fi ja Modosta Piipalle piipa.kamppi(a)prescott.fi.
Tervetuloa kisaamaan Mocktailien Suomenmestaruudesta!